Recette de Brownie au chocolat et beurre de cacahuètes
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Brownie au chocolatIngrédients :
- 180 grammes de beurre coupé en morceaux- 200 grammes de chocolat noir haché
- 385 grammes de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 110 grammes de farine
- 1 cc de levure chimique, 1 cc d'extrait de vanille
- 35 grammes de cacao en poudre non sucré
- 95 grammes de beurre de cacahouètes "crunchy"
Cette recette est tirée du livre "Biscuits, brownies & biscotti" de Catherine Vandevyvere chez Marabout.
Préchauffez le four à 180°C.
Chemisez un grand plat (rectangulaire de préférence) de papier sulfurisé.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et 150 grammes de chocolat à feu doux, jusqu'à obtenir un mélange lisse. Laisser tiédir.
Incorporez le sucre, les oeufs, et l'extrait de vanille, puis la farine tamisée, la levure, le cacao en poudre et le reste de chocolat.
Versez la préparation dans le moule et déposez de petites noisettes de beurre de cacahuètes sur la pâte. Les incorporez à la préparation en tournant délicatement avec la lame d'un couteau.
Faites cuire au four pendant environ 50 minutes. Laissez le gâteau refroidir dans le moule avant de le découper.
Attention : nous préférons mettre moins de sucre car 385 grammes semble trop. De plus, 50 minutes, c'est beaucoup trop selon la taille de votre plat et selon votre four, alors surveillez car il peur suffire avec 30 minutes de cuisson.
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